Ingredientes do bolo:

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de água fervente
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó ou Nescau
• 4 ovos
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Ingredientes do recheio:

• 1 lata de leite Moça (Nestlé)
• 1 caixinha de creme de leite (Nestlé)
• 200 grs de leite Ninho
• 1 colher (sopa) de emulsificante 
• 200 grs de manteiga (sem sal) na temperatura ambiente

Ingredientes do brigadeiro:

• 1 lata de leite Moça (Nestlé)
• 1/2 caixinha de creme de leite (Nestlé)
• 100 ml de leite
• 1 colher (sopa) de margarina rasa
• 3 colheres de chocolate em pó ou Nescau

Modo de preparo bolo:

1- No liquidificador, bata os cinco primeiros ingredientes, junte a farinha, o fermento e misture delicadamente.
2- Coloque em uma forma de 22x30cm untada e leve
ao forno médio por 30 min.
3- Retire do forno deixe esfriar e desenforme .
4- Corte em três partes.

Modo de preparo recheio:

1- Bata na batedeira o leite Moça e a manteiga até formar um creme fofo e esbranquiçado.
2- Em seguida, diminuir a velocidade e acrescentar o leite Ninho intercalando  com o creme de leite.
3- Por último, acrescente o emulsificante batendo em velocidade alta até incorporar bem todos os ingredientes.
4- Levar a geladeira para uma consistência mais firme.

Modo de preparo brigadeiro:

1- Levar ao fogo até desgrudar do fundo da panela.
2- Deixar esfriar e levar a geladeira por 2 horas.
3- Depois de gelado bater na batedeira com creme de leite.

Bolo de brigadeiro 
com leite Ninho

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