Bolo Top Salgado da Tia Suely

INGREDIENTES
• 2 pacotes de pão de forma
• 2 peitos de frango
• 1 tomate picado sem semente
• 1 cebola grande picada
• 1 dente de alho picado
• 1 tablete de caldo de galinha
• salsinha
• sal
• azeite
• 1 lata de creme de leite 
• cenoura ralada
• 1 lata de milho
• azeitonas picadas
• maionese caseira
Para a cobertura:
• maionese caseira
• batata palha

 

MODO DE PREPARO
• Cozinhe os peitos de frango com água, sal e o caldo de galinha na panela de pressão por 30 minutos.
• Escorra a água e desfie todo o frango.
• Em uma panela, refogue o azeite, a cebola, o alho e o tomate.
• Acrescente o frango, corrija o sal se necessário, mexa por alguns minutos e desligue o fogo.
• Coloque o milho, as azeitonas, o creme de leite e maionese.

 

MONTAGEM
• Retire as cascas dos pães e reserve.
• Em uma bandeja coloque a primeira camada de pão de forma.
• Despeje um pouco de maionese, acrescente metade do recheio e metade da cenoura ralada (se preferir, pode fazer sem cenoura e também pode colocar o que mais gosta, alface, tomate, champignon).
• Coloque a segunda camada de pão de forma e repita o processo para que fique com 3 ou 4 camadas.
• Passe a maionese restante em volta do bolo e cubra com a batata palha.

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