Sopa Detox


Ingredientes
• 2 cenouras grandes
• 2 abobrinhas médias
• 1 PCT de Brocolis
• 1 tomate
• 1 cebola
• 3 chuchus
• 3 dentes de alho
• 3 mandioquinhas médias
• 1 peito de frango
• 1 colher de chá de açafrão em pó
• Sal a gosto
Mateus Ferraroni
Modo de Preparo
Cubra o peito de frango na panela com a água e acrescente todos os outros ingredientes previamente descascados. Cozinhe usando panela de pressão e deixe por 15 minutos após pegar pressão, desligue e espere que todo o vapor saia naturalmente.
Bata os legumes no liquidificador e separadamente desfie o frango*.
Junte o creme de legumes formado junto com o frango e sirva.
Rende 6 porções.
* Dica para desfiar o frango cozido: Retire todo o líquido da panela, tampe e chacoalhe bem por um minuto. Pronto o frango estará desfiado quando você abrir novamente.