Sopa Detox

Ingredientes

• 2 cenouras grandes 
• 2 abobrinhas médias 
• 1 PCT de Brocolis 
• 1 tomate 
• 1 cebola
• 3 chuchus 
• 3 dentes de alho 
• 3 mandioquinhas médias
• 1 peito de frango 
• 1 colher de chá de açafrão em pó
• Sal a gosto

Mateus Ferraroni

Modo de Preparo

Cubra o peito de frango na panela com a água e acrescente todos os outros ingredientes previamente descascados.  Cozinhe usando panela de pressão e deixe por 15 minutos após pegar pressão, desligue e espere que todo o vapor saia naturalmente. 
Bata os legumes no liquidificador e separadamente desfie o frango*.
Junte o creme de legumes formado junto com o frango e sirva. 
Rende 6 porções. 
* Dica para desfiar o frango cozido:  Retire todo o líquido da panela, tampe e chacoalhe bem por um minuto. Pronto o frango estará desfiado quando você abrir novamente.